Domaine de la Grillette boutique - InVinoVeritas77

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Domaine de la Grillette boutique

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Les vins blancs et rosés
Grillette blancs
75 cl

Notes légères de tilleul, de fleur de cerise, tout en finesse. En bouche, élégant avec une belle acidité. L’attaque est boisée, tout en légèreté et avec une grande discrétion. Il est d’une grande stabilité

Un chasselas idéal avec les poissons du lac, les entrées diverses et les fromages.
Disponibilité immédiate
13.90 CHF
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Grillette blancs
75 cl


Millésime 2019.

100% Pinot Noir, vinification par saignée.

Robe élégante rose clair, délicate, vive et brillante. Une spécialité authentique du Pays de Neuchâtel. Vin d’une grande finesse, sec avec une belle vivacité.

Idéal en apéritif, avec les hors-d’œuvres, le saucisson neuchâtelois, les gâteaux à la viande, le fromage de chèvre et la cuisine asiatique et exotique.
Disponibilité immédiate
18.50 CHF
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Grillette blancs
75 cl



Millésime 2020.

Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.

Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.

Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.

Oh non! Il n'y en a presque plus.
Disponibilité immédiate
24.00 CHF
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Grillette blancs
75 cl



Millésime 2020.

Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.

Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de sureau, cassis et lychees. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.

Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.
Disponibilité immédiate
23.50 CHF
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Grillette blancs
75 cl


Millésime 2019.

Elevage en partie en cuve, en partie en barriques 10 mois.

Robe jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes sont d’une grande finesse, aux typiques parfums de pêche blanche et d’abricot. Etonnante souplesse avec une très belle ampleur et une longue agréable.

Il se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et les fromages à pâtes molle. Se distingue prodigieusement avec une tarte aux pommes.
Disponibilité immédiate
28.50 CHF
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Grillette blancs
75 c

Sa robe est jaune or et cristalline. Charnu, racé, avec un bouquet où la noisette se marie admirablement à la fleur d’acacia. Long en bouche avec des touches de
pamplemousse et de vanille dans sa jeunesse, les arômes de pain beurré et de fenouil s’expriment en prenant de l’âge.

Se sert entre 8°C et 10°C dans un verre à pied. Il doit avoir au moins 3 ans d’âge et peut se garder jusqu’à 7 ans. Se sert comme apéritif exclusif, avec des amuse-bouches ou, en gastronomie, avec les poissons et le foie gras.
Disponibilité immédiate
31.00 CHF
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Grillette blancs
75 cl



Non millésimé.

Pinot Noir, Chardonnay.

Un vin pétillant d’une grande richesse et d’une noble fraîcheur.

Il est l’idéal en apéritif, en entrée avec une terrine ou un saumon fumé, ou encore en fin de repas pour terminer en beauté!
Ce produit n'est pas disponible.
0.00 CHF
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Les vins rouges
Pinot Noir
Grillette rouge
50 et 75 cl

Millésime 2016.

100% Pinot Noir, cuve Inox.

Sa robe riche et brillante, d’un rouge rubis profond. Au nez, développement de petits fruits rouges, dominé la framboise et le cassis. Belle rondeur et ample en bouche, il est agréablement fruité et généreux en finale.

Il accompagne à merveille les viandes rouges et blanches, la chasse, les divers mets à la viande, de même que les fromages de touts types.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
17.50 CHF
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Pinot Noir Signature
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2016.

100% Pinot Noir, barriques 12 mois.

Robe rouge tuilée. Au nez, développement d’épices, de cuir et fruits rouges.

Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
22.00 CHF
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Noir des Roches
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2017.

100% Pinot Noir, barriques 12 mois.

Robe riche et brillante, d’un rouge rubis profond. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits, les sous-bois et son caractère boisé. Très riche et ample en bouche, avec des tanins fins mais bien soutenus.

Il se marie à merveille avec les viandes rouges, la venaison, la viande séchée et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
26.00 CHF
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Pinot noir Réserve Zeppelin
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2019.

100% Pinot Noir, barriques 18 mois.

« Le comte Ferdinand von Zeppelin appréciait assez le Pinot Noir de la Grillette pour en proposer à bord de ses célèbres dirigeables. Lorsqu’en 1999, le domaine a lancé le plus haut de gamme de ses Pinot Noir, son nom a vite fait l’unanimité. Cette bouteille emblématique est d’ailleurs presque plus connue que le domaine lui-même ».

Robe rouge rubis profond et brillant. Élégant équilibre entre les parfums de petits fruits et le caractère boisé et épicé avec des notes typiquement vanillées. Très grande richesse et ampleur en bouche avec des tanins fins et bien soutenus.

Il se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages corsés de tous types. Garde potentielle de 10 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
42.00 CHF
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Galotta
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2019.

100% Galotta, barriques 12 mois.

Nouveau cépage. Croisement effectué à l’école de Changins, entre le Gamay et l’Ancellotta.

Robe rouge très colorée et puissante. Au nez, développement de mûres, cassis et d’épices.

Il accompagne à merveilles les plats italiens et les grillades en tous genres. Garde potentielle de 3 à 5 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
22.00 CHF
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Malbec Merlot Barrique
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2019.

50% Malbec, 50% Merlot. Barriques 12 mois.

Robe grenat foncé et brillante. Belle harmonie entre les parfums de petits fruits, de sureau noir et pruneau. Grande richesse en bouche.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, la cuisine asiatique et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 5 à 7 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Ce produit n'est pas disponible.
26.50 CHF
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Malbec Barrique
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2019.

100% Malbec, barriques 18 mois.

Robe rouge grenat soutenue et profonde. Belle harmonie entre les notes de petits fruits rouges, de sureau noir et d’épices. La bouche est ronde, ample et souple, d’une grande richesse aromatique, mariant à nouveau fruits rouges et épices.

Il accompagne admirablement les viandes rouges, le gibier et les fromages mûrs de tous types. Garde potentielle de 10 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
42.00 CHF
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Merlot Barrique
Grillette rouge
75 cl



Millésime 2018.

100% Merlot, barriques 18 mois.

Robe rouge grenat profonde. Au nez, développement de petits fruits rouges, de cuir neuf et de prune qui se mélangent avec de subtiles notes épicées. Très ample, les tanins sont présents mais soyeux.

Il accompagne à merveilles les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère. Garde potentielle de 10 ans.

Température de service conseillée: 14°-16°
Disponibilité immédiate
42.00 CHF
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Grillette rouge
75 cl



Millésime 2019.

100% Cabernet Franc, barriques 18 mois.

Le raisin est vendangé en cagette, il est séché avant d’être pressé. La macération et la fermentation se fait en barrique ouverte, sur une période de 3 semaines.

Robe rouge grenat bien soutenu et brillante. Il dégage des arômes de noix, de café, de prune cuite très intense. Très ample et charpenté avec des tanins fins et bien soutenus. En bouche, le rappel des fruits rouges très mûrs exprime d’une richesse extraordinaire.

Il accompagne admirablement les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère et les fromages bleus. Se distingue prodigieusement avec moelleux au chocolat.

Température de service conseillée: 14°-16°


Disponibilité immédiate
49.00 CHF
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